La cochinita pibil, una delicia culinaria tradicional de Yucatán, es un platillo sabroso que encandilará los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una mina subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que trae un sabor singular. Un elemento esencial de la cochinita pibil es el uso con achiote, una planta que le d